In unregelmäßigen Abständen werden wir an dieser Stelle Drink vorstellen, die wir selbst kreiert und im harten Bar-Alltag getestet haben. Echte Crowd-Pleaser eben, die, wenn sie so wollen, jeder Bar das gewisse Etwas verleihen. Basis unseres heutigen Drinks ist ein Premium Rum, der bei den jährlichen Meisterschaften 2008 den Serien-Sieger Zacapa in der Kategorie 15jährige Zuckerrohrbrände vom Thron stoßen konnte.

Zutaten

• 6cl Millonario 15years
• 6cl frisch gepresster Limettensaft
• 2cl D.O.M. Benedictine
• 3cl Cuarenta y Tres

Zubereitung

Alle Zutaten mit reichlich Eis ausgiebig shaken, in eine vorgekühltes Cocktailschale (ohne Eis!) abseihen, Glasrand mit einem Limettenschnitzer garnieren.

Tipp: zum Kühlen des Glases einen Eiswürfel mehrmals schwenken; da der Drink ohne Eis serviert wird, muss er etwas länger als z.B. ein Mai Tai geschüttelt werden, um die richtige Trinktemperatur zu erreichen.